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つくしマスター

大阪府和泉市出身のマスターです。食べることと音楽が好き!
「Eat&Beat~つながり~」を合言葉にEat「食」とBeat「胸を打つ」=「感動」から人とつながる、自分の好きなことや感動することドキドキわくわくすることを共有することで、笑顔に出会える。それを広げてゆこうって思ってます(笑)

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2011年11月10日 (木)

つくし裏話~勘違い編~!

今日はあまりおおぴっらにはできない、お店の
裏話をこっそり教えちゃいますよbleah

実は、つくしには不思議な物体?謎の円盤sweat02
みたいな、来たことある方には普通のもの?

が、あります。

これ…

なにかというと、焼肉を焼く炭をいこす時に
炭がまれにはじく場合があるので、その炭よけ
の為に、ロースターにのせますdash

そのまま、炭がいこるとこれをとって網を
入れるわけですが・・・catface


なにを勘違いするのか、、、、


お腹が空いて早くたべたいのか、、、

突き出しのキャベツを…((゚∀゚ ;)タラー

こういう状態になってるお客様がまれに
おられますので、ご注意を…coldsweats01

これでは、なかなか焼けないですsweat01

正解はこうですので・・・はいshine

ちなみに、つくしの炭は国産の備長炭ですので
おいしくお肉も焼きあがりますよupwardright

ぜひ、本物の炭火の味わい比べてみてくださいねsign03

2010年8月27日 (金)

大阪再発見もあり?

お店の備品の買い物に行ってきましたcar

飲食の方ならおなじみの道具屋筋で~すupwardright

なにを買ったかと言うと、新しいメニューブックですsign03

もう、十年も同じもので限界って感じthink

中身のレイアウトも一新しますので、おたのしみにheart01

あと、少ない小鉢類も買いました!見慣れないのがでてきたら

それですflair

買い物も終わってお昼に、NGK横のお客さんが並んでいる

たこ焼屋さんにならんで軽くランチnotes

あっつあっつsweat01のたこやきうまかったっすup

その後心斎橋まで行ってクリスピードーナツ買って

観光客気分満喫して帰りましたsign03

たまには大阪再発見もありかなっとflair

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